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羊奶粉与牛奶粉营养大PK
作者:admin 来源:宝乐滋 日期:2013-3-7 16:01:51 人气:
  吸收利用大比拼:
  1. 羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,北京pk10开奖记录:且颗粒大小均匀,所以更容易被人体消化吸收。
  2. 羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,也有助于被人体吸收利用。
  3. 羊奶的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,更有利于机体直接利用。
  4. 羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质有些弱的人群完全可以不可以接受羊奶。
  5. 羊奶中的免疫球蛋白含量非常高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不可以替代的。免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。
  6. 羊奶在人体中的吸收率为羊奶 89%,母乳在人体中的吸收率为 91%,而牛奶在人体中的吸收率仅为 48%。
  营养素含量大盘点:
  1. 羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
  2. 其中,乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量,分别比牛奶高5%-10%。
  3. 12种维生素的含量比牛奶要高,尤其是维生素B和尼克酸要高一倍。
  4. 每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。
  5. 鲜羊奶的铁含量比有些牛奶低。(配方羊奶除外)
  羊奶粉好还是牛奶粉好:营养PK结果
  羊奶的营养价值要高于牛奶,且羊奶比牛奶更利于人体吸收。 国人不舒适应喝羊奶的仅占0.1%,与牛奶不舒适应者竟然差20多倍。
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